Snitel de pleurotus

Am aceasta reteta de foarte mult timp , de la o prietena din Arad , dar pana acum nu am reusit sa o prepar.

Sunt niste snitele foarte gustoase, se prepara rapid si se consuma la fel de repede.

Ingrediente :

- ciuperci pleurotus

- 2 , 3 oua

- faina 

- lapte

- sare si piper

- ulei , pentru prajit

Taiem coditele ciupercilor si le fierbem 10 minute in apa cu vegeta si usturoi.

Apoi le punem intr-o sita sa se scurga.

Separat batem ouale cu sare si piper , apoi adaugam faina .

Diluam cu putin lapte.

Aluatul trebuie sa sa fie putin mai gros decat cel de la clatite.

Scoatem ciupercile scurse pe o farfurie si le aranjam , ca sa le putem lua usor cu mana.

Trecem ciupercile prin aluat...

...si le prajim in ulei incins , pe ambele parti , pana se rumenesc.

Scoatem paneurile , cu ajutorul unui bat pentru frigarui , pe hartie absorbanta , sa se scurga de ulei.

O varianta mai simpla este sa cumparati o punga ,,mix pentru pane,, si sa treceti ciupercile ,usor umezite, prin acest amestec.

Sunt foarte gustoase si in aceasta varianta , singurul dezavantaj este ca absorb mai mult ulei.

Indiferent de varianta pe care o alegeti , nu o sa va para rau :)

POFTA BUNA !