Cordon bleu cu ciuperci champignon

Ingrediente :

- 10 ciuperci cu palarii mari

- 250 g telemea rasa

- 20 g unt

- 100 g smantana

- 3 catei de usturoi

- marar si patrunjel

- 2 oua

- pesmet

- faina

- busuioc

- sare si piper

Amestecam telemeaua rasa cu untul moale , usturoiul razuit ...

...smantana si verdeata tocata .

Curatam ciupercile si le taiem putin din varful palariilor ca sa stea mai bine .

Umplem palariile cu pasta de branza si le unim .

 Trecem ciupercile unite prin faina ,

 

apoi prin ou batut in care am adaugat busuioc , sare si piper...

...si final le trecem prin pesmet .

Prajim ciupercile in ulei incins pe ambele parti .

Le scoatem pe un servetel sa se scurga de ulei .

Lasam ciupercile sa se raceasca putin apoi le putem servi cu diverse garnituri .

POFTA BUNA !