Placinta cu mere 1

Ingrediente :

*pentru aluat :

- 400 g faina

- 150 g zahar

- 1 plic praf de copt

- 125 g unt

- 1 ou

- 5-8 lg de apa rece

* pentru umplut :

- 5-6 mere

- zahar

Amestecam faina cu praful de copt si zaharul apoi adaugam untul si framantam pana se incorporeaza .

Punem oul si pentru inceput 3 lg de apa .

Framantam bine aluatul si daca mai este nevoie mai adaugam cate o lingura de apa pana se aduna toate ingredientele intr-o coca omogena .

Separat curatam merele , le razuim si le stoarcem de suc , apoi le punem pe foc inpreuna cu zaharul .

Cantitatea de zahar depinde de gusturile fiecaruia , dar si de tipul de mar folosit . Unele mere sunt foarte dulci si au nevoie de foarte putin zahar. Eu am avut mere acrisoare si am pus mai mult zahar .

Merele se tin pe foc pana se topeste zaharul si scade sucul lasat de mere .

Impartim aluatul in 2 parti inegale si prima parte (cea mare ) o intindem direct pe hartia de copt unsa cu putin ulei .La intins e necesar sa presarati faina pentru ca aluatul este lipicios .

Punem prima foaie in tava de copt , presaram putin pesmet si adaugam merele calite .

A doua  foaie o intindem pe folie alimentara si o taiem fasii .

Punem fiecare fasie , cu grija , peste placinta pana formam un grilaj si ungem cu putin ou batut .

Se pune placinta la cuptor pana se rumeneste , aprox. 30 minute .

 Este foarte buna servita simpla sau alaturi de un pahar cu lapte dimineata .

POFTA BUNA !