18 noiembrie 2011

Ciorba de ciuperci pleurotus





Ingrediente :
- 500 g ciuperci pleurotus
- 2 cepe
- 7-8 catei de usturoi
- 5 lg bulion
- 3 lg ulei
- 200 g smantana
- 3 lg vegeta
- patrunjel
- sare si piper
*pentru galuste : 
- 2 oua
- putina sare
- faina


Spalam ciupercile si le taiem in cubulete mai mari .


Eu am folosit vegeta de la SanoVita .


Punem la fiert apa cu vegeta si cand da in clocot adaugam ciupercile si ceapa tocata .


Facem un aluat pentru galuste ca la papricasul vegetarian si le punem in ciorba avand grija sa dam focul incet. Daca apa clocoteste prea tare cand punem galustele se pot sfarama .


Cand ciupercile si galustele sunt fierte adaugam bulionul sau pasta de rosii .
Separat zdrobim usturoiul cu putina sare si il amestecam cu smantana si cateva polonice de ciorba .


Adaugam in ciorba sare si piper , patrunjelul tocat , apoi stingem focul si punem smantana si 3 lg de ulei .


Este o ciorba foarte gustoasa .


POFTA BUNA !


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu