Ciuperci umplute cu orez

Ingrediente :

- 12 ciuperci

- 5 lg de orez

- 3 oua

- 1 ceapa

- 2 lg unt

- marar

- sare si piper

Calim ceapa taiata marunt in unt cu putina apa .

Cand s-a inmuiat ceapa adaugam piciorusele de la ciuperci tocate .

Spalam orezul si il stergem de apa .

Adaugam orezul peste ceapa si il calim 2-3 minute , apoi adaugam apa calda pana se fierbe orezul .

Separat facem o omleta din 2 oua .

Cand orezul este fiert luam vasul de pe foc si il lasam sa se raceasca putin .

Adaugam omleta taiata marunt , oul crud , mararul , sare si piper .

Asezam palariile ciupercilor intr-o tava cu hartie de copt sau unsa cu unt si le umplem cu orez .

Punem ciupercile umplute la cuptor pentru 20 - 25 min.(in cuptorul incins) .

Servim ciupercile umplute cu orez alaturi de salata preferata .

POFTA BUNA !