Prajitura cu suc de rosii

Ingrediente :

*pentru foi :

- 12 lg zahar pudra

- 12 lg ulei

- 15 lg suc de rosii

- 1 pachet praf de copt

- aprox. 450 g faina

*pentru crema :

- 750 ml lapte

- 250 g zahar

- 100 g gris

- 1 pachet margarina Rama

- 1 lamaie

- gem de prune

Pentru foi amestecam : uleiul , zaharul pudra si sucul de rosii (2 lg pasta de rosii + 13 lg de apa )

Punem faina amestecata cu praful de copt si framantam pana rezulta un aluat nelipicios .

Impartim aluatul in 4 parti egale si le intindem pe rand direct pe o foaie de copt .

Coacem foile pe dosul unei tavi de aragaz la foc mediu aprox. 8-10 minute .

Pentru crema fierbem laptele cu grisul si zaharul si separat mixam margarina .

Peste margarina adaugam treptat grisul rece .

Dupa ce am incorporat tot grisul punem zeama si coaja de la 1 lamaie .

Peste prima foaie asezam jumatate din crema de gris .

Punem a doua foaie si gemul de prune .

Peste a treia foaie asezam restul de crema si acoperim cu ultima foaie .

Lasam prajitura la rece pana a doua zi .

Portionam si servim pudrata cu zahar .

POFTA BUNA !