Salata de ardei copti in sos de rosii

Ingrediente :

- 8 ardei copti

- 3 lg ulei de masline

- 6 rosii

- 8 catei de usturoi

- faina

- patrunjel

- sare si piper

Dam rosiile si usturoiul pe razatoare .

Ardeii copti ii curatam de pielite si ii trecem prin faina .

Incalzim uleiul intr-o craticioara sau tigaie si adaugam rosiile si usturoiul .

Presaram sare si piper si lasam sa fiarba cateva minute .

Adaugam ardeii dati prin faina si mai fierbem 10 minute amestecand des pentru a nu se prinde sosul .

La final presaram patrunjel verde .

Asezam ardeii intr-un vas si ii servim alaturi de diverse preparate .

Eu am servit salata de ardei copti in sos de rosii pe un pat de cartofi la tigaie .

POFTA BUNA !