Pizza calzone

Ingrediente :

*aluat :

- 500 g faina

- 10 g drojdie uscata

- 250 ml apa calduta

- 1 lg-ta rasa de sare

- 1 lg-ta zahar

- 2 lg ulei

*umplutura :

- 2-3 cepe

- 250 g ciuperci

- masline

- cascaval

- sos de rosii

- cimbru , oregano , busuioc

- sare si piper

*pentru uns pizza :

- 1 ou

- 2 lg iaurt

Pentru aluat amestecam faina cu drojdia uscata , sarea , zaharul si la sfarsit punem uleiul si apa calduta .

Framantam aluatul pana se desprinde de pe maini si il lasam sa dospeasca 1 ora .

Calim ceapa si adaugam ciupercile taiate feliute .

Tinem compozitia pe foc pana scade toata apa lasata de ciuperci .

Adaugam la final condimentele si lasam sa se raceasca putin .

Impartim aluatul in bucati (in functie de cat de mari vreti sa fie) si intindem fiecare bucata de aluat in forma rotunda . Punem pe fiecare bucata 2 lg sos de rosii (avand grija sa nu acoperim marginile cu sos ) si pe jumatate de pizza punem ceapa calita cu ciuperci  . 

Adaugam cascavalul si maslinele .

Acoperim umplutura cu cealalta jumatate de aluat si lipim marginile cu ajutorul unei furculite .

Batem 1 ou cu 2 lg de iaurt si ungem fiecare bucata de pizza .

Asezam bucatile in tava pe hartie de copt .

Punem pizza in cuptorul preincalzit pentru aprox 25 minute la foc mediu (sau in functie de cuptorul fiecaruia pana se rumenesc) .

Este buna atat calda cat si rece .

Daca va mai raman a doua zi se pot reincalzi in cuptor sau la microunde .

POFTA BUNA !