Gogosi

Ingrediente :

- 1 kg faina

- 3 oua

- 13 g drojdie uscata (aprox 1 si 1/2 pachet )

- 5 lg zahar

- 1 lg-ta sare

- aprox. 450 ml apa calduta

*500 ml ulei pentru prajit

Amestecam faina cu drojdia uscata , sarea si zaharul.

Facem o adancitura in mijlocul fainii si punem ouale batute ,adaugam treptat apa calduta si amestecam la inceput cu o lingura apoi cu mana.

Framantam un aluat pe care il lasam la dospit 1 ora .

Intindem aluatul cu mana pe blatul de lucru pe care l-am uns inainte cu ulei si decupam gogosile cu un pahar infainat.

Punem 500 ml ulei intr-un vas , preferabil de fonta si prajim gogosile pe ambele parti pana se rumenesc.

Gogosile se servesc caldute presarate cu zahar pudra.

POFTA BUNA !