Pasta cu fasole si masline

Ingrediente :

- 300 g fasole boabe

- 1 morcov

- 1 ceapa

- 30 ml ulei

- 5 catei de usturoi

- 100 g masline fara samburi

- 3-4 castraveti murati

- cimbru

- busuioc

- 2 foi de dafin

- 1 lg-ta boia dulce

- sare si piper

 Se lasa fasolea la inmuiat 12 ore, apoi inlocuim apa si punem fasolea la fiert pentru 10 minute .

Aruncam apa , o inlocuim cu apa fierbinte si punem din nou la fiert pentru 10 minute .

Dupa 10 minute aruncam apa si o inlocuim cu alta fierbinte in care pe langa fasole adugam 1 morcov , 1 ceapa ,cimbru si 2 foi de dafin .

Scurgem legumele fierte ...

...si le pasam adaugand cate putin ulei .

Adaugam usturoiul dat pe razatoare , castravetii murati curatati de coaja , razuiti si storsi .

Maslinele taiate rondele sau bucati .

Condimentam pasta cu sare , piper , boia si busuioc .

Este foarte buna cu paine prajita .

POFTA BUNA !