Chiftelute de soia cu ciuperci la cuptor

Ingrediente :

- 400 g ciuperci

- 1 punga soia granule

- 100 g cascaval

- 75 g margarina

- 2 cepe

- 1 capatana usturoi

- 3 oua

- 1 lg boia

- 1 lg busuioc

- 1 lg-ta coriandru

- 5 lg faina

- pesmet

- sare si piper

Dam pe razatoare sau la robot : ciupercile , ceapa , usturoiul si cascavalul .

Separat fierbem granulele de soia in apa cu vegeta si apoi le stoarcem de apa .

Adaugam peste ciuperci soia fiarta si margarina moale .

Amestecam bine compozitia si presaram boia si busuioc .

Adaugam cele 3 oua si coriandru .

La final punem 5 lg. de faina si pesmet pana cand putem modela chiftelutele in mana .

Trecem fiecare chifteluta prin mix pentru paneuri sau pesmet .

Punem chiftelutele in tava pe hartie de copt .

O parte din chiftelute le-am intors pentru ca nu stiam cum se comporta si am vrut sa testez ambele variante :)

Concluzia este ca nu este necesar sa le intoarceti .

Am tinut chiftelutele in cuptor 1 h la foc mediu , dar depinde foarte mult de cuptor .

E bine sa le verificati dupa 40 - 50 minute .

Sunt foarte bune !

Au o textura moale in interior si putin crocante la exterior .

POFTA BUNA !